Sas till fjarilskotletter

Vispa ihop ingredienserna till sasen, hall sasen over. Satt in i ugnen i ca 25 minuter. Finhacka rodloken och bryt av den hardaste delen av sparrisen och fras i kokosolja pa lag varme tills sparrisen blivit lagom mjuk. Lagg upp och blanda med lite rodvinsvinager, salt och peppar. Smula fetaosten ovanpa. 1 steka klart kotletter i ugn 2 Ostfylld fjarilskotlett med tomater. Ett satt att gora kotletten saftigare ar att steka dem med en ostskiva mellan sig! Kottet kryddas upp med timjan, salt och peppar, och forutom ris ater du ratten ihop med en harlig sas med salta gjord pa matyoghurt och en kram av soltorkade tomater. 3 kotletter i sas 4 Blanda i vinager, olivolja samt smaka av med salt. Kall sas: om du vill smaksatta din creme fraiche sa blandar du i lite pressad vitlok samt lime- eller citronsaft. Du kan ocksa servera den naturell. Servera de stekta flaskkotletterna med klyftpotatisen, den kalla sasen samt sparris- och tomatsalladen. 5 Blanda gradde, creme fraiche, soja och sambal oelek i en bunke och koka upp. Bryn kotletterna pa bada sidor i smor i 6 min totalt. Lagg over i en ugnssaker form eller en traktorpanna med lock. Hall den varma blandningen over kottet. Se till att allt kott blir tackt. Tack over med folie eller anvand panna med lock. 6 gram eller 4 fjarilskotletter, benfria 1 msk smor att steka i 1 krm salt 0,5 krm svartpeppar. Svampsas. gram champinjoner 1 msk smor 1 krm salt 2 dl vatten 1/2 gronsaksbuljongtarning 1 msk ljus maizenaredning 2 dl gradde 1 tsk kinesisk soja. Tillbehor. Klyftpotatis & valfri gronsallad. 7 recept pa fjarilskotlett 8 Skala och hacka lok och vitlok. 9 Stekta fjarilskotletter serverade i pannan med svampsas. 10 fjarilskotlett lax i ugn 11 fjarilskotlett lax 12