Kapris kommer fran vilken anlaggning

Kaprisar de inlagda omogna blomknopparna fran buskar, kaprisbuskar, tillhorande sektionen/underslaktetCapparisinom kaprisslaktet(Capparis), vilket tillhor familjenkaprisvaxter(Capparaceae).[1] De omogna frukterna, sa kallade kaprisbar, och ibland aven blad och skott, anvands ocksa som livsmedel. [2]. 1 2 Kommersiellt odlas kapris framst i Spanien och i norra Afrika men vaxer aven pa sa skilda platser som Madagaskar, Centralasien och i Australien. Kaprisbusken ar dar den vaxer naturligt flerarig och far grenar som blir centimeter langa. 3 4 SA ANVANDS KAPRIS. Kaprisfrukt anvands framst i sallader och grytratter. Kapris (inlagda blomknoppar) passar som pikant smaksattare i saval fisk- och kottratter, som i sallader och saser. Sarskilt bra till fettrik mat och saser som majonnas, tartarsas och remoulade. 5 Kop froer till kapris, en halvbuske med stora, vita blommor och langa, violetta standare. Blomknopparna utgor kryddan kapris, popular bl.a. i potatissallad. Ekologiskt utbud. 6 Kapris lagga till en helhet, majonnas, dekorerad med gronska vid tillampningen. Andra tillampningar av utforingsformer. I torkad form kapris ofta anvands som en krydda for kott- och fiskratter, och inlagd - laggs till sallader eller saser. Denna produkt kommer att lagga krydda knipa, grub eller nagot annat vasst soppa. 7 8 I vilket fall som helst kommer kapris till vara stormarknader via import och ar darfor inte billigt. 9 Capers busk (Capparis spinosa) ar en standig dekorativ vaxt som producerar atbara blomknoppar. 10 11 12